人参果可以嫁接在不同的砧木上，包括五叶参、三叶参、长苞人参等砧木。
这是因为人参果不仅需求土壤肥沃，还需要营养丰富的砧木作为载体来生长。
除了常见的砧木外，也可以采用其他植物的砧木来嫁接人参果，如五倍子等。
值得一提的是，不同的砧木会对人参果的品质和产量产生不同的影响，因此需要根据具体的栽培需求选择合适的砧木。
1. **直接生吃**：选择成熟的人参果，洗净后可以直接生吃。成熟的人参果果肉呈淡黄色，果汁多且爽口，有独特的风味。注意要选择软一些的果实，因为皮可能不太好吃，中间的心可能会微酸。
2. **切片泡水**：将人参果洗净切片后，可以用来泡水喝，这样可以补充身体所需的营养，增强体力，促进新陈代谢。
3. **凉拌**：将充分成熟的人参果洗净切片，加入适量的精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入蒜泥、味精、米醋和芝麻油等调料拌匀即可。
4. **蒸煮炒炖**：人参果不仅可以当作水果生吃，还可以作为蔬菜进行烹饪，无论是蒸、炒还是炖，都能制作出美味的菜肴。
人参果嫩梢出现发黄或发白的情况,通常是由于以下一些原因导致的:
1. 营养不良
人参果嫩梢发黄发白常见于土壤缺乏氮、磷、钾等主要营养元素的情况下。这些营养元素对嫩梢的生长发育很重要,缺乏会造成叶片失绿、变黄甚至白化。
2. 光照不足
光照不足也会引起嫩梢发黄发白。人参果需要充足的阳光,阴暗环境下会影响叶绿素的合成,导致叶片失绿。
3. 水分过多或过少
土壤排水不良导致积水,或是长期干旱缺水,都会造成根系缺氧或植株失水,引发嫩梢发黄发白。
4. 病虫害危害
细菌性病害如"立枯病"、真菌病害如"疫腐病"等,都可能导致嫩梢发黄发白。此外,蚜虫、粉蚧等虫害吸食也会造成同样症状。
5. 其他环境胁迫
如高温、低温、强光、盐渍化等不利环境因素也可能引发人参果嫩梢黄化或白化。