"藕无丝豆木耳"这个名字听起来像是一道菜的名称，但实际上在烹饪中并没有这个特定的菜谱。不过，根据名字中的食材，我们可以推测这可能是一道以莲藕、豆腐和木耳为主要食材的菜品。下面是一个简单的炒菜食谱，仅供参考：
材料：
- 莲藕 1段
- 豆腐 1块
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 莲藕去皮切薄片，用清水冲洗后放入开水中焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵，焯水后沥干水分备用。
4. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和生姜末爆香。
5. 加入藕片和木耳，快速翻炒均匀。
6. 加入豆腐块，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀。
8. 最后加入葱花，快速翻炒几下即可出锅。
这个食谱是一个简单的家常炒菜，食材新鲜，味道鲜美。你可以根据自己的口味和喜好调整调料的用量和烹饪时间。如果不喜欢木耳的口感，可以选择不加或者用其他蔬菜代替。
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豆腐烧木耳是一道常见的中式家常菜，它的主要原料是豆腐和木耳，还可以加入一些其他的蔬菜和调料。下面是它的营养价值：
1. 蛋白质：豆腐是一种富含优质蛋白质的食物，而木耳也含有一定量的蛋白质。这些蛋白质是身体细胞、组织修复和生长所必需的。
2. 纤维素：木耳富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便，预防便秘等肠道问题。
3. 维生素：豆腐和木耳都含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些维生素对于身体的代谢、免疫和骨骼健康都有很大的作用。
4. 矿物质：豆腐和木耳都含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，这些矿物质对于骨骼健康、血红蛋白合成、神经传导等都有重要的作用。
5. 低脂肪：豆腐和木耳都含有较少的脂肪，适合作为低脂饮食的选择。
总的来说，豆腐烧木耳是一道营养丰富的菜肴，它含有多种重要的营养物质，可以提供身体所需的能量和养分，同时也有助于增强身体的免疫力和抵抗力。