奶茶店如果想要准确地记住顾客的配料，最好的方法是建立一个清单。可以根据各种奶茶的配方建立不同的清单，每个清单上列出常见的配料，如珍珠、波霸、芋圆等等。
当顾客点餐时，服务员可以直接在清单上勾选所点的配料，之后在制作时便可以根据清单上的记录来进行制作。
此外，奶茶店也可以在制作完毕后在杯子上标记顾客的口味，例如甜度、冰度等等，以便顾客下次来店点餐时店员可以快速调制出所需要的奶茶。总之，建立清单是奶茶店记住配料的可行方法之一。
1 奶茶店需要记住各种配料的种类和数量以便正确制作出顾客要求的饮品。
2 记住配料需要多加练习，建立对各种配料的印象和记忆，例如可以通过制作假饮品、观察他人制作等方式加深记忆。
3 此外，建议奶茶店可以采用标注或者记录的方式，如标号、标签或是记录表格，以便于配料的记忆和管理，并且可以减少出错率和工作负担。