主料:
茵陈适量
白面适量
玉米面适量
蒜苗适量
辅料:
盐适量
鸡精适量
1.蒜苗洗净，茵陈洗净控水。
2.茵陈用白面和玉米面1:1拌到每个苗苗上都均匀占上一层面粉。
3.开水蒸5分钟。
4.蒜苗切段。
5.蒸熟后取出茵陈，稍抖开。
6.锅中放油烧热，放入蒜苗炒片刻。
7.放入茵陈和盐，翻炒。
8.炒至所有的茵陈都松散了放鸡精，关火盛出。
食材明细
茵陈、面粉、调和油、盐。。
1、茵陈摘去黄叶、老根，清洗干净。
2、焯水、捞出过凉水。
3、挤干水份。
4、添加面粉、少许盐。
5、整形成园饼，制成生坯。
6、热锅凉油。
7、放入茵陈饼煎制。
8、定型后翻面。
9、两面煎至金黄即可。
10、成品。
11、切开。
原料：茵陈、面粉、玉米粉、葱、蒜、油、盐、醋、酱油、油泼辣子、五香粉。
第1步、茵陈处理干净多次几遍，攥干水分。
第2步、将茵陈切碎备用。
第3步、放入玉米粉和面粉1:1的比例。
第4步、加五香粉和盐调味。
第5步、搅拌匀即可，面粉也不太多哦。
第7步、清香扑鼻，妥妥的春天的味道。
第8步、将葱花和蒜泥放入碗中，加盐，熟油，油泼辣子，醋，酱油调汁淋入麦饭上即可。