谜面：四面皆山
谜目：打一字
谜底：田
简析：四面都是山 就是四个山 “山”“山”“山”“山” 然后，这四个字 分别变换方向：一个口朝上 一个口朝下 一个口朝左 一个口朝右 ，然后向中间移动，重合后，就是一个田字。因此谜底答案是“田”字，读音为tián。
在阳江顺兴商场对面的紫荆树下，见到一个小摊档，有正式的牛头皮，有牛耳朵、有牛筯腱，还有些肉牛的部分。牛耳朵吃起来口感韧韧的又很爽脆。牛筯腱很Q很有弹性。牛头皮吃起来口感非常独特，咬下去沙沙的、软软的，又有点爽口，一点也不韧。
刚开始吃的时候有点吃不惯，吃多几块，试着在嘴里细嚼慢咽，便会品味到那种让人沉醉的牛肉鲜香的味道。
田字是独体字，笔画顺序是竖——横折钩——横——竖——横，共5笔。田这个字总体来说上宽下窄，第一笔竖起笔在上半格中间或靠下一点，走向不是直的需要往右边斜一点，竖被横中线平分所以写到下半格靠上或者中间停笔；第二笔横折钩，横被竖中线平均分，竖的走向向左斜一点，横折之间有顿笔才能写出横折的感觉，否则拐弯处会有一点圆弧的感觉，提钩的时候要小一点；第三笔横是短横，在横中线上写，不与左右竖相接；第四笔竖在竖中线上写，要与上下的横相接所以起笔在上面横和竖中线相交处，停笔和第一笔的竖末端齐平；最后一笔横要和两边竖相接封口，起笔在第一笔竖的末端，首笔在钩的末端。