管理的葡萄大棚被雪压塌后可适当灌水，以增加土壤的热容量，防止地温下降，同时可剪除受冻作物的茎叶，避免它们发霉或出现病变的现象发生。
一般在清晨进行。
具体方法如下；下午4时左右，拉开风口，通风排湿，待室内温度降至12至16度的时候立即关闭通风。
如果葡萄的头部有点坏就不能吃了。因为葡萄头部有点坏就说明葡萄已经变质了，而且葡萄本身就小，其细菌很容易遍布整粒葡萄。