1、用料：雪燕5g，桃胶5g，皂角米5g，冰糖5粒，纯净水1500ml。
2、雪燕5g、桃胶5g、皂角米5g分别入容器内。
3、加纯净水浸泡12个小时。
4、将浸泡的雪燕、桃胶、皂角米清洗干净去掉杂质，换水4次。
5、浸泡好的雪燕、桃胶、皂角米、冰糖放入玻璃炖盅内。
6、养生壶内注入800ml纯净水，放入炖盅，盖上盖子。
8、雪燕桃胶皂角米炖好了，夏日可取出晾凉冷藏后食用；其他季节可热食。
可以桃胶皂角米雪燕分别放到三个碗中，加足量的水，雪燕的泡发率高达50倍，一颗就够了。皂角米雪燕稍微多泡点。
可以吃。在保存桃胶时，建议尽量放于冰箱保存，特别是煮熟之后的桃胶更容易变质，使细菌繁殖，不利于身体健康。煮熟的桃胶，建议尽快食用完毕，以最大程度的吸收其营养价值。煮熟的桃胶隔夜是否能吃，取决于保存环境。保存良好的桃胶可以食用，但是如果保存不佳，变质变味的桃胶不能再食用。