如果烤箱在烤东西时突然冒烟，第一步是立即将烤箱关闭，并打开门窗让空气流通，避免燃烧物继续燃烧产生更多的有害烟雾。
切勿用水灭火，因为如果是电器故障引起的火灾，水会导致电器故障程度加剧，并增加电击或火灾危险。
同时，如果烤箱开始冒烟，也应该立刻拔掉电源插头。等待烤箱冷却后可以检查和修理问题，但最好请专业人员进行检修，避免因人员不当操作引起二次事故。
这类烤箱在烘焙方面非常实用，既可作为烤箱使用，又可作为烤盘使用，十分方便。
它的用法比较简单，首先将要烘焙的食品放置在烤盘内，然后将烤盘放入烤箱中，设置好温度和时间即可开始烘焙。
这种烤箱和烤盘一体的设计，使得烘焙更为方便，可以大大减少换盘的次数。
1、电烤箱不热
插头、插座接触不良；电热元件断丝；电热元件接插不稳；定时器触点接触不良；开关触片弹性疲劳等。维修方法：修理或更换新件，检查并插稳妥，更换电热元件，检查开关，修理或更换触片。
2、定时器不准
定时器有偷停现象；指示灯灯泡烧坏；氖泡脚与限流电阻的连接松脱。维修方法：更换定时器，检查线路或更换氖泡，检查并重新焊接好，这样才能排除故障。
3、电烤箱漏电
管状电热元件封口材料损坏有油污脏物积聚，开关、调温器的绝缘套管受潮。维修方法：清刷电热元件端头绝缘，或将管口清理后重新封口，用电吹风热风将受潮部位吹干。