用料:面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，腌菜适量，油适量
1.自家腌菜切碎待用
2.锅入油烧热
3.入备好的腌菜炒香
4.加适量水熬汤底
5.备好的面粉里加适量盐、鸡蛋
6.和成光滑的面团
7.汤底熬好后，将面团揪成小块儿入锅煮熟即可
需要
腌制咸菜时密封可以是咸菜更好的入味，避免水分大量挥发，阻挡外界灰尘和小虫之类的进入。腌菜时，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快，一般腌制十五天后亚硝酸盐含量逐渐下降，所以腌制蔬菜一般应在二十天后食用。
以下是我的回答，腌菜食品安全国家标准主要是对腌菜中亚硝酸盐的含量进行限制。根据GB 2762-2012《食品中污染物限量》规定，腌渍蔬菜中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）含量不得超过20mg/kg。
此外，农业行业标准NY/T 437-2012《绿色食品 酱腌菜》规定绿色食品酱腌菜中亚硝酸盐的含量应不超过4mg/kg。这些标准旨在保障公众的健康和安全。