冷库铝排的安装是一项专业的工程，需要遵循一定的步骤。首先，要做好充分的准备工作，包括准备所需的铝排和安装工具，检查冷库内部结构和墙面是否平整、清洁。
然后，安装支架，确保支架坚固可靠，能够承受铝排的重量。
之后，将铝排放置在支架上，使用螺丝和螺母固定。
对于冷库中使用的称菜秤，其读数和普通电子秤类似。具体步骤如下：
开机后，液晶屏幕将显示体重测量值。如果未归零，请不要站到秤面上，以免影响测量结果。
站上秤面稳定后，液晶显示器将显示体重测量值，此时可以读取所测体重值。
当需要连续测量时，可以在上一次测量完成后走下秤面，稍后液晶显示器回零，再进行下一次体重测试。
如果出现“O-LD”的提示，表示超载，即重量已经超出秤的承受范围（一般为150kg）。此时需要将重物拿下来，然后重新进行称重。
秤底部有一拨动开关，可以用来选择测量单位，如公斤或磅。根据实际需要调整测量单位。
使用完毕后，将秤清理干净并存放回原处。
需要注意的是，冷库中使用电子秤要特别注意保持秤的干燥和稳定性，避免因为湿度和温度的影响导致测量误差。同时，要定期对秤进行校准和保养，以确保其准确性和使用寿命。