糯米香肠做好了之后，可以将其蒸熟，然后放入冰箱保存。食用前，取出适量糯米香肠，加热即可。这样的保存方式可以让糯米香肠保持较好的口感和风味。同时，也可以将糯米香肠冷冻保存，延长其保质期。