朝鲜族最爱吃的馅饺子种类因地区而异，但以下是一些常见的类型：1.猪肉饺子：朝鲜族喜欢使用猪肉作为饺子馅，味道鲜美，口感适中。
2.韭菜饺子：韭菜是朝鲜族最常吃的蔬菜之一，味道鲜美，与饺子馅的配合也很好。
3.香菇饺子：香菇是一种美味的山菌，与饺子馅的搭配也很好。
4.蘑菇饺子：蘑菇是朝鲜族传统的食材，与饺子馅的结合也很好。
以上只是朝鲜族常见的馅饺子种类，每个人对食物的喜好不同，具体选择哪种馅饺子要根据个人口味和喜好来决定。
米饼最主要的原材料就是大米，所以我们首先要煮一盆米饭。
等米饭煮好之后，我们要等米饭冷却到常温，而且放在比较阴凉通风的地方，使米饭外层的水分能够被尽量的风干。有水分是不利于米饼的油炸的。等米饭风干差不多之后，我们加入生面粉，然后加入盐、味精等调味料，搅拌均匀。
所有食材都搅拌均匀之后，我们在案板上铺上一层保鲜膜，然后取适量的米饭放入其中，然后用保鲜膜把米饼密封好，用手压扁，然后用擀面杖擀成薄饼。一个一个的重复做成半成品的米饼。
起锅烧油，等油温6成热的时候，把米饼放入其中慢慢的油炸至定型，一定要小火油炸，不然很容易就糊锅了哦，等米饼炸成两面金黄就可以捞出来了。
然后把所有的米饼都按照这个方法炸好，再加热锅中的油，等油温7-8成热的时候把米饼下锅再重复炸一次，能够让米饼更加的酥脆。