冷藏
黄油在保存时最好放在冰箱的冷藏中保存,因为黄油经过冷冻之后会影响到黄油的质地,也会导致黄油里面会形成大量的水,甚至会影响到黄油的口感。黄油其实是用来做糕点的作为辅助材料之一,因为它的口感不错,所以很
黄油的冻结温度在32°F（0°C）以下，但是并不是所有黄油都会在相同的温度下冻结。通常情况下，纯黄油在冷冻点为14°F（-10°C）时会开始结冰，而含有水分的黄油则需要更低的温度。因此，家用冰箱的冷冻室通常可以很好地冻结黄油。一般来说，黄油在冷冻温度和环境条件下可以保持良好的质量和口感，但在解冻时可能需要适当的时间。总的来说，黄油在冻结状态下可以保存得很长时间，但建议在使用前进行适当的解冻
是的
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。