比较合适的做法就是把鸽子催赶到鸽舍的一个角落或者是巢箱中去，然后手从鸽子后面伸过去，一只手放鸽子前面，但是保持一点距离。从鸽子后面伸过去的手快速并且轻轻将鸽子抓住就可以了。这样做容易抓到鸽子，鸽子也不容易受到惊吓
据说，鸽子楼最早的主人是一位爱鸽子的文人，他在这座楼中养鸽子，为了给鸽子营造一个安逸的居住环境，他特别设计了一些楼檐、凉厅等周围设施，以供鸽子居住和活动。
后来，这座楼被周围的居民们称为“鸽子楼”，并且逐渐成为一个文人雅士的聚集地，因此得名。时至今日，虽然鸽子楼的主人已经换了几代，但是鸽子的活动区域和繁殖区域还是一直保留了下来，这座楼也成为了一个文化历史的见证，极具观赏价值。