1.首先把香菇泡发。
3.再用挖勺把中间掏空。
4.把白萝卜码盘，可以把把剩余的萝卜也放在盘子里。
5.五花肉剁馅，胡萝卜和香菇切碎，加入虾皮，放少许盐、姜汁和生粉一起拌匀。
6.加入肉馅，尽量压平结实，然后每个肉馅上放一颗枸杞装饰，冷水放入蒸锅，用大火蒸大约16分钟就可以出锅了。
7.蒸萝卜的时候会出萝卜水，把盘子里的萝卜水倒入锅里，加少许酱油和葱。
酿菜卷的做法材料：油麦菜250克、糯米500克、腊肉、腊肠适量、 蒜苗适量、冬菇、葱苗、姜、盐、花生油。
做法：
1.糯米洗净浸泡2个钟，控干水。
2.准备腊肉腊肠切小片，葱苗蒜苗切花，冬菇姜切末。
3.热油锅爆香葱蒜、冬菇、姜。
4.倒入糯米，加适量盐生油炒粘而成团。
5.油麦子洗净控干水。
6.用三片菜叶叠成倒"个"字。
7.放入一小米团前卷一点要左右向内卷。
8.整个卷好将长叶插紧。
9.电饭煲底铺一层菜根或萝卜，以防糊底。
10.准备生抽腌的姜葱香菜末，煮好点酱即可。
1.萝卜去皮切段。
2.在一段萝卜上先切一刀，不要切断，隔两三毫米再切一刀，这一刀要切断。
3.把所有的萝卜段切成厚薄差不多的萝卜块。
4.半肥瘦猪肉剁碎，加入韭菜，用油，盐，淀粉，豉油和蚝油拌匀，就成肉陷了。
5.把萝卜片张开口。
6.把肉酿到萝卜片的口里。
7.锅里放点油,把酿好的萝卜放进去。
8.酿好的萝卜全放到锅里，加入水煮，大火烧开，中火煮熟。
9.用淀粉和豉油拌匀，再加点油做芡。
10.把芡均匀淋到煮熟的酿萝卜上。
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1.加了芡的酿萝卜煮一两分钟就可以关火了。
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2.煮好的酿萝卜装碟。