要做出不会缩小的菜粑，有几个关键步骤。
首先，选用优质的糯米粉，确保粉质细腻。
其次，在和面时，适量加入温水，使面团柔软而有弹性。
接着，在蒸煮时，火候要适中，不要过早打开锅盖，以免温度骤降导致收缩。
最后，在蒸熟后，将菜粑放在凉爽通风的地方自然冷却，不要用冷水冲洗，以免温差过大引起收缩。遵循这些步骤，可以制作出不会缩小的美味菜粑。
菜粕和豆粕的用途区别主要在使用对象上。
豆粕更多用于畜禽养殖，像家禽、生猪都已豆粕为主要饲料，同时豆粕也逐渐取代鱼粉在水产养殖中也具有重要作用，同时糕点制作、化妆品生产中也经常出现豆粕的身影。
而菜粕更多用于禽畜饲料的添加成分，像奶牛、肉牛、鸡等，同时在水产养殖中也具有重要的应用。