是的，察尔森大米属于长粒米的一种。长粒米的特点是粒子纤长而且瘦，黏性低，口感香软，口感好，煮后不容易变成糊状，更加适合用来制作炒饭、煮粥、炖肉等各种菜肴。察尔森大米以其优质的产地和精良的种植技术，口感细腻有弹性，营养丰富，成为了广受欢迎的美食。因此，如果您追求口感鲜美的长粒米，那么察尔森大米绝对是您的不二之选。
察尔森大米是新疆伊犁察布查尔锡伯自治县的特产，外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，米粒整齐，光洁度高，不含杂质，米质无腹白，适口性好，蒸煮时有浓郁的香味，煮出的米饭油光发亮、松散清爽，入口绵润筋道、爽口馨香
还是五常大米好。
五常大米第一印象就是好吃，算得上米中贵族了，煮出来的米饭晶莹剔透，软糯香甜，米饭油亮，剩饭不回生，吃起来真的很好吃。