复硝酚钠是一种绿色、高效、广谱的防腐剂，可抑制肉类、鱼类、家禽等食品中的细菌和真菌的生长，从而延长食品的保质期，是目前食品加工业中广泛使用的防腐剂之一。同时，复硝酚钠对人体的影响也备受关注，长期摄入可能会对人体健康带来潜在影响。
复硝酚钠在红薯上的应用
目前，复硝酚钠已经被广泛应用于红薯的加工和储存中。一方面，红薯作为一种易于腐烂的食品，添加适量的复硝酚钠可以保持食品的新鲜度和口感，减少食品浪费；另一方面，复硝酚钠还可以有效抑制红薯中的微生物生长，控制腐败和变质，提高红薯的质量和市场竞争力。
【食材准备】
红薯400克，面粉300克，白砂糖，黑芝麻，酵母
【做法】
步骤一：先将红薯的外皮削掉，随后用清水将削去皮的红薯仔细清洗，将上面的泥土洗掉，之后用刀切成片放在盘子里。当然了，如果觉得麻烦也可以不切片，但切片的话，在后面的蒸制环节能够更快地将红薯蒸熟，这就看大家的习惯和喜好了。准备好蒸锅，下层倒入适量的冷水，将切好的红薯片放在上层，盖上锅盖，开大火蒸制半个小时。能够用筷子将红薯轻松扎破时，就可以将红薯片端出蒸锅了。
步骤二：在红薯片刚刚端出来之后，将适量的白砂糖倒入空碗中，再将红薯片倒进空碗中，用大勺将红薯捣烂，最好是用手将红薯片抓烂，这样就能够更好地将白砂糖与红薯充分混合，但前提是要不怕烫，待红薯成泥，与白砂糖混合好之后，将少量酵母放进碗中，用手将酵母和红薯抓匀即可。
步骤三：将少量的面粉倒入红薯泥中，先将面粉与红薯泥充分搅拌，觉得少了就可以慢慢的或者分批次加入面粉，每次的量不能多了，不然不好控制。待面粉与红薯泥揉成泥团之后，撒上黑芝麻，用手将芝麻和泥团搅揉，揉成面团。之后将面团静置在碗中，用盖子盖住碗口让面团发酵。
步骤四：待面团发酵好之后，将面团拿出来，不断的揉搓约2分钟，之后用擀面杖将面团弄成方形面片，厚度自己压成自己喜欢的厚度，之后用刀将面片划成条，切好之后盖上保鲜膜让面醒一下，醒好之后将红薯条放在盘子里面，按照刚刚的做法将红薯条放进蒸锅中，先开大火把水烧开，再转小火蒸制15分钟后出锅。
1.准备工具和材料：准备一盆清水，以及一些清洁用的刷子或海绵。
2.清洗红薯：将红薯放入清水中，用刷子或海绵轻轻刷洗红薯的表皮，确保红薯表面上的保鲜剂和其他污垢都被清除。
3.浸泡红薯：如果红薯表面的保鲜剂较难去除，可以将红薯在清水中浸泡一段时间（例如15~30分钟），让保鲜剂逐渐溶解在水中。
4.再次清洗：浸泡后，再次用刷子或海绵清洗红薯，确保所有的保鲜剂都被彻底清除。
5.晾干红薯：将清洗过的红薯放在通风的地方晾干，或者用干净的毛巾轻轻擦干。
请注意，在清洗红薯时，要轻拿轻放，避免对红薯造成损伤。同时，确保清洗用的水是干净的，以免引入新的污染源。
另外，为了确保食品安全，建议购买来自可靠供应商的红薯，并尽量减少使用保鲜剂。如果红薯上的保鲜剂难以去除或存在其他疑虑，可以选择不食用该红薯，以避免潜在的健康风险。