瑞达是一个较常见的电饭煲品牌，其产品通常采用铝合金材质制作内锅。铝合金具有导热性好、耐腐蚀性强等特点，因此常被用于电饭煲内锅的制造。然而，铝合金内锅也存在一些问题，例如容易产生刮擦和变形，可能会对煮食物的品质和健康方面带来一定影响。
总体而言，电饭煲的性能和品质不完全取决于内锅材质，还包括其他因素，如加热方式、控制系统、安全保护措施等。因此，选择电饭煲时，除了关注材质外，还需综合考虑品牌信誉、用户评价、功能性能等因素。最好参考其他用户的使用体验和专业评测，以选择适合自己需求的电饭煲产品。
电饭煲的内胆有多种材质，其中铜晶内胆和蓝钻内胆是两种常见的类型。它们的区别如下：
1. 材质：铜晶内胆是由铜晶合金材料制成，具有较好的导热性能，可以快速均匀地传导热量。而蓝钻内胆则采用特殊处理的涂层材料，通常是采用陶瓷或类似材质，具有耐磨、防粘和易清洁的特点。
2. 导热性能：铜晶内胆的导热性能较好，可以更快地将热量传递到食物中，使烹饪时间缩短。而蓝钻内胆由于采用特殊涂层，虽然导热性能稍逊于铜晶内胆，但仍具有较好的热传导效果。
3. 防粘性能：蓝钻内胆采用了特殊的涂层，具有较好的防粘性能，可以减少食物在煮熟过程中的粘连问题，并且容易清洁。而铜晶内胆则没有特殊涂层，食物可能会在烹饪过程中粘连在内胆表面，需要更加仔细地清洁。
总的来说，铜晶内胆具有良好的导热性能，能够快速均匀地烹调食物，但需要注意清洁。蓝钻内胆则具有防粘和易清洁的特点，但可能稍逊于铜晶内胆的导热性能。选择哪种内胆取决于个人对于烹饪速度、防粘性能和清洁方便性的需求。
材料：
500克面粉，1汤匙糖，2汤匙炖蛋，5克酵母，250克温水，2个鸡蛋。
1、将糖加入面粉中，打入2个鸡蛋，加入5克酵母。
2、搅拌均匀，然后加入2汤匙的醪糟。
3、少量多次地加入温水，搅拌成面团，不要一次性加入所有的温水，面粉的吸水性不同，面团不能太软。
4、然后用手揉成面团。
5、用保鲜膜盖上盖子，在静置中发酵约1个小时以上，剥开面团覆盖其中形成蜂巢状。
6、在面板上撒一点面粉，防止粘连，再揉2-3分钟，把面团里面的空气排出来，分成两个面团，擀成手指粗细的脆皮面饼。
7、将面团直接放入预热好的锅中，转到最低温度，并盖上锅盖，上下加热，等待一面变硬。
8、用牙签在煎饼上戳洞，盖上锅盖，两面反复煎炸，直至金黄色，熟透。
9、从锅中取出，冷却后再切成小块。
10、可以根据个人口味，在上面加上辣椒酱吃，简直是人间美味。