如果将冻梨放在热水里面解冻的话，因为冻梨的温度在0℃以下，那么其外层的冰块会很快就被热水融化，但是此时冻梨里面的冰块还没有被融化，如果吃的话就会出现里面咬不动的情况。
如果继续浸泡至里面的冰块融化时，外层就会被烫熟，所以吃起来口感也不好，因此不建议用热水来泡冻梨
冻梨可以使用多种梨品种来制作，不过一般来说，选择水分较高、质地较细腻的梨品种会更适合制作冻梨。以下是几种常用的梨品种：
1. 丰水梨：丰水梨是一种非常受欢迎的梨品种，果肉细腻多汁，口感清脆甜美，非常适合制作冻梨。
2. 雪花梨：雪花梨也是一种常见的梨品种，果肉水分充足，质地柔软，口感细腻，制作冻梨时效果也很好。
3. 水晶梨：水晶梨的果肉非常水润，口感清爽甜美，适合制作冻梨。
无论选择哪种梨品种，都要确保梨的成熟度适中，不过熟或过生的梨都不太适合制作冻梨。
冻梨是用普通白梨或苹果梨冻成的梨，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。
冻梨的口感绵密细致，无明显颗粒感，风味独特，冰凉爽口。