纯高梁白酒颜色有些黄的原因：白酒颜色发黄的原因主要包括有酿酒原料、制酒过程中的发酵等。
1.酿酒原料:白酒产生微黄色的来源可追溯到酿酒原料，如高粱原料中含有花黄素，当固态发酵的温度较高，发酵的时间较长，加上蒸馏后的原酒贮存时间又较长时，白酒会呈现微黄色，这是一种情况。
2.制酒过程中:发酵酱香型白酒在制酒过程中，一般是处在酸性环境中发酵，在发酵过程中可能有美拉德反应 发生生成
1.2烯醇化有色产物。
美拉德反应是氨基化合物和还原糖化合物之间发生的反应，该反应是一个集缩合、分解、脱羧、脱氨、脱氢等一系列反应的交叉反应，生成多种酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶、噻吩、吡咯、吡嗪等杂环化合物，酱香型白酒的主体香味成分就是通过美拉德反应产生的。
至今为止酱香型白酒的主体香成分都没有研究清楚，但是大家都公认美拉德反应与酱香型主体香产生密切相关，美拉德反应在酸性环境下一般生成
1.2烯醇化有色产物。
1.价格上有区别，榨香菜籽油应该会比纯香菜籽油要贵一些，榨香里面配有压榨的菜籽油，香味按理来说会浓郁一点；
2.香味上有区别小榨香里面配有压榨的菜籽油，香味会更浓郁一点；
3.生产过程有没有加入香料的区别。
材料：五花肉100g，鸡蛋2个，青椒1个，红辣椒1个，面条适量，油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，水淀粉适量。
做法：
1.准备材料，青红椒切碎，五花肉切碎，葱切成葱花，鸡蛋煎熟备用。
2.炒锅放油烧热，加入肉碎炒到变色，同时在另一锅中煮面。
3.加入青红椒，蚝油，生抽，继续翻炒。
4.加入鸡蛋翻炒均匀，同时将煮好的面条捞起。
5.加入水淀粉，收汁后盛一勺浇在面条上即可。