一般煮熟的鱼虾海产品是不会有寄生虫的，但也有极少数的寄生虫有耐高温的特性。
寄生虫的本质是蛋白质，蛋白质在高温作用下会凝固变性失去活力，所以鱼虾海产品只要煮熟煮透就不会有寄生虫的危害。
大多数寄生虫在100度高温下都会被杀死，极少数耐高温的寄生虫仍能存活。
煮熟的鱼籽最好不要过夜，不过过夜了吃了对身体也没有危害。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。
用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽，用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽，还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。
鱼籽食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多，吃了有利于促进发育、增强体质等，但老人不宜多吃，过量食用也无益于吸收。
鱼籽的做法：
1.将鱼籽洗净，去掉外层膜。
2.豆腐切小块，小辣椒切丝圈，葱、姜、蒜切片。
3.热锅冷油下葱、姜、蒜片爆香。
4.鱼籽下锅爆炒几下，然后放入豆腐轻翻炒3分钟左右，豆腐微黄后，加入少许酱油、盐和泡椒酱，轻翻两下，然后加水。
注，加水稍没过豆腐即可。
5.放少许辣椒，温火慢炖，炖3至5分钟，水稍干，放少许味精、醋。
一道美味可口的鱼籽豆腐就做好了。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。
水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。
因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。