点心虽然不是广东人发明,但把点心发扬光大的必定是广东人,更把它传遍世界各地。
“点心”这个词语,原意是 饿时略为进食,后来演变为“略进食物”的意思。
早於二千五百年前的楚辞中已有记载,从一些诗歌或历代生活纪录中得知,今日的点心,大部份是古时的小吃渐渐演变,不断改进而来;不过当时所用的名称并不是现代人所熟悉的一套。
点心的蓬勃时期则於本世纪廿年代初才真正开始,原因是当时“满清”后人不用工作,无事可做之馀终日流连饮食场所,以致酒楼茶室数目激增,在竞争激烈的情况下,各大茶室及酒楼均各自推出不同点心、糕点,令本来已是种类繁多的点心、糕点更见多变。
启示:
2.培养良好的工作作风,明确各自的职责,确立员工各司其职的工作思想。
3.建立健全企业激励机制,形成良好的协同效应。
4.企业内部根据员工能力,进行专业化分工,提升企业的经济效益。
5.企业管理者必须努力规避诱惑,克服自身缺点,才能促进企业健康发展。
1.元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。
正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
2008年6月,元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。
2.中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。
3.春节,指汉字文化圈传统上的农历新年,俗称“年节”,传统名称为新年、大年、新岁,但口头上又称度岁、庆新岁、过年。
中国人过春节已有4000多年的历史。
在现代,人们把春节定于农历正月初一,但一般至少要到正月十五新年才算结束。