电饭锅功率小，加热时间长，待锅内水开后还需要一段时间水饺才能蒸熟，大约需要15至20分钟左右，具体时间视实际情况而定，操作方法如下：在锅里倒入适量水；把蒸盘均匀涂抹一点食用油，以防饺子蒸熟后粘着盘底；把饺子平铺放到蒸盘里，饺子与饺子间要有空隙，不能粘着；蒸架落架，放蒸盘，盖锅盖；蒸15至20分钟左右即可。
材料面粉110克，砂糖110克，鸡蛋5个，黄油若干，牛奶50克。
做法面粉筛三、四次。
鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。
蛋清里放少许盐。
打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过。
取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入。
剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。
把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌。
把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中，充分搅拌。
把打好的蛋清倒入面湖，搅拌均匀。
把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去。
盖上盖子，按下煮饭。
20多分钟，跳到保温保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时。
在电饭煲中煮饭时放醋的作用是：可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。
经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。