白癜风是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病。
由于皮肤的黑素细胞功能消失引起，但机制还不清楚。
全身各部位可发生，常见于指背、腕、前臂、颜面、颈项及生殖器周围等。
女性外阴部亦可发生，青年妇女居多。
近年来研究认为与以下因素有关：遗传学说：白癜风可以出现在双胞胎及家族中，说明遗传在白癜风发病中有重要作用；自身免疫学说：白癜风可以合并自身免疫病，如甲状腺疾病、糖尿病、慢性肾上腺机能减退、恶性贫血、风湿性关节炎、恶性黑色素瘤等；精神与神经化学学说：精神因素与白癜风的发病密切相关，大多患者在起病或皮损发展阶段有精神创伤、过度紧张、情绪低落或沮丧；黑素细胞自身破坏学说 白癜风患者体内可以产生抗体和T淋巴细胞，说明免疫反应可能导致黑素细胞被破坏。
1. 将白面狸宰杀治净，狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块；
2. 狸肉块放入盛有淘米水的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水；
3. 狸肉洗净切成桔瓣块；
4. 烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜块，同煮；
5. 待煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱段、姜块，放入狸肉，至狸肉酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠，出锅装盘即可。
白面、米面、豆面、玉米面可以做馒头，也可以烙饼。
配料:米面和豆面100克、玉米面100克、面粉700克、酵母8克。
步骤:
1.将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。
2.放容器内，置温暖处醒发至两倍大。
3.将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。
4.将小剂揉成光滑的馒头坯。
5.馒头坯放在温暖湿润的地方，醒发20分钟。
6.将馒头坯入蒸锅，小火，水开后，改用中火，蒸20分钟。
7.蒸好后，关火闷3分钟再掀开盖子，出锅。