1.量米然后淘洗，并按正常煮饭时一样放水。
2.青菜洗净然后切块，入油锅爆炒30秒，时间不能太长。
放盐，比炒青菜时略多一些。
3.把青菜、香肠（切片）放入大米中搅拌均匀，上锅煮吧。
4.饭好之后，请先搅拌，不然青菜和香肠容易浮在上边。
用料，菜花1个，五花肉200克，朝天椒1个，食盐5克，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒3克，生抽5克，植物油适量等；
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块；
2.五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用；
3.锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可；注，菜花有抗癌防癌，清化血管，是最好的血管清理剂，有丰富的维K，解毒肝脏，有丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力，可防止感冒和坏血病，维生素C含量极高， 研究表明菜花中提取的萝卜子素能预防癌症，可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果，可减肥等功效。
食材：菠菜500克、豆腐1块、美乃滋20克、日本胡麻酱1大匙、柴鱼汤汁20毫升、白芝麻少许；做法：
1.将豆腐放在两个盘子中间，压几下后放入冰箱冷藏一日，让豆腐内多余的水分流出；
2.将冷藏后的豆腐放入搅碎机，加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋，搅至细滑，成豆腐酱；