不算动火作业。动火作业的定义是在易燃易爆场所，可燃油气的输送管道或盛装过易燃易爆物品的空容器等表面进行焊接，切割，钻孔，喷灯等动用明火或者表面产生较高温度的作业。电动扳手不符合上述标准，所以不算动火作业。
用电做菜的好处是方便快捷，但为了达到最佳效果，需要选择好的工具。在做菜时，电磁炉是最方便的选择，它不仅快速加热，而且温度可调。同时，电压力锅和电饭煲也是必不可少的工具，它们可以轻松煮出美味的汤和米饭。除了这些，电烤箱、搅拌器和面包机都是大大提高烹饪效率的好帮手。当然，选择何种工具还需根据各自的需求和预算来决定。
原料:江米 (约800克)红枣、红豆 (各约300克)玫瑰糖 (约20克)竹叶 约1两
方法
1首先提前一小时将江米用水泡上，然后冲洗3~4遍，放上和米一样高度的纯净水。
2将红枣冲洗干净，然后切开去核，然后再冲洗一下，空水；将红豆提前2小时泡上，也冲洗干净。
3将红枣用粉碎机打成小碎粒，每次大约放15个，分次打，这样容易将枣粒打均匀。
4然后，将泡好的红豆和枣粒掺和均匀后，摊放在江米上边（尽量摊均匀），然后将竹叶冲洗干净，摆放在最上层。
5然后，将电压力锅（或电饭煲）插电源通电，按蒸米键档蒸制，待蒸锅报警后（电压力锅要等泄压后），打开锅盖，将竹叶拿掉，然后用米铲划上方块痕迹。
6食用时，用米铲按方块痕迹挖出即可。
7再浇上自己喜欢吃的玫瑰汤汁或其它汤果汁。香甜美味，回味无穷。