木耳韭菜有补铁清肠的作用，不属于食物禁忌，可以一起吃。
韭菜跟木耳可以做成韭菜炒木耳。
韭菜炒木耳的材料：韭菜、木耳、油、盐、蒜。
韭菜炒木耳的烹饪步骤：
1.韭菜摘洗干净。
2.木耳提前用水泡发洗净。
3.韭菜切成长段。
4.锅中热油爆香蒜，然后把木耳放入翻炒。
5.韭菜倒入翻炒，待韭菜变软后加入适量盐调味即可。
1.和韭菜相克的食物：（1）菠菜：两者一起吃，有滑肠作用，易引起腹泻；（2）苦瓜：会削弱韭菜的营养；（3）牛奶：韭菜中包含大量草酸，可和牛奶中的钙结合成不利于吸收的草酸钙，影响牛奶中钙的吸收消化；（4）白酒：两者一起吃会引起肠道病患再发；（5）蜂蜜：蜂蜜性平，味甘。
而韭菜含硫化物，性辛温而热，两者食物药性反之，所以不可一起吃；（6）牛肉：牛肉性味甘温，补气助火，韭菜辛辣温热，两者搭配一起吃，易使人发热动火，造成牙龈炎，口疮等症状；
2.和四季豆相克的食物：（1）醋：破坏营养价值。
吃韭菜时最好不要喝白酒，因为韭菜是活血的，促进胃酸分泌的功能，白酒是甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含乙醇约60%左右。
酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。
喝白酒吃韭菜，就像火上浇油一般，有消化系统疾病者更要加需要注意，韭菜吃多了会导致上火，也不利于消化。