一、要在身体脂肪含量低的基础上减，戒掉一切肉食，因为肌肉的主要组成部分是蛋白质，为了减掉肌肉就要限制蛋白质的来源，不过不要全戒蛋白质可以用牛奶鸡蛋等代替。
二、做小腿的小重量、多次数的肌肉练习，目的是消耗肌肉，可以用提踵来做一组做50个做3到5组做完后及时抻拉。
三、要配合身体其他肌肉的大重量、少次数的增肌练习，这样可以使摄入的蛋白质往这些地方去而不是到小腿上去。
四、在每次锻炼后，给全身肌肉做按摩，放松肌肉。
备料：猪蹄3个、葱适量、姜适量、花椒适量、胡椒粉适量。
做法：
1.猪蹄切小块。
2.焯水后重新加入热水，放葱姜，花椒粒。
3.先用大火煮至水开，水开后转小火炖2个小时。
4.炖到蹄烂，汤色浓白，撒上小葱或者胡椒粉即可。
汤能否变白，火候的转换很重要。
想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，具体应注意以下几点：
1.改变蛋白质的来源：由于某一种食物的不足，会影响其他氨基酸的吸收，可以试着改变自己的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，就能避免任何不足以及摄取的蛋白质能被充分的利用。
2.避免午夜进食：身体的新陈代谢率在早晨和午后最高，而大部分的营养被消化吸收也是在这个时段，并且午夜时候进食的蛋白质会影响睡眠品质，而且分配食物的摄取量，使百分之七十五卡路里在晚间之前摄取完。
3.少吃多餐：这样可以更容易让身体消化吸收，使得新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
4.按时进食：在训练后的一个小时，应摄取二十到四十克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。
5.细嚼慢咽：食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程，而且咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。
6.多吃天然的食物和新鲜的水果蔬菜。