高筋面粉比较好。
懒凉皮的做法：食材：高筋面粉200克、盐2克、油100毫升、香菜10克、蒜蓉20克、生抽5毫升、芝麻10克、小米椒5个。
步骤：
1.将面粉加一勺盐和清水和成面团，盖上盖子醒半小时 。
2.醒好的面团加清水洗出面筋来，一开始散开，到后面的时候面筋就会结成一团。
洗好的淀粉水盖上盖子，沉淀一个晚上。
将沉淀好的淀粉水表面的清水倒掉，只留底层的面桨，搅拌均匀。
3.取一个平底盆，擦干水份，刷上薄薄的一层食油。
4.用勺子舀一勺面桨倒入平底盆，摇晃至沾满盆底。
水开后将平底盆放入锅中使其飘在水上，盖上锅盖蒸三分钟面桨变透明并鼓起泡时将平底盆夹出来放在冷水中冷却。
5.将蒸好的凉皮表面抹一层食油，然后叠起来切条。
6.生抽、食盐、蒜蓉、小米椒碎、芝麻拌匀，淋上热油将调好的香料淋在凉皮上，撒上香菜即可。
慕斯蛋糕能就用植物奶油。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。
外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
植物奶油，是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
做成启动盘的U盘可以存别的数据文件。
启动盘有两种制作方式：
1.量产方式：制作完成后有一个CDROM和一个数据区（普通U盘区）。
在数据区可以正常存储数据；
2.通过HDD软件制作：这种启动盘的系统分区是隐藏的，看不到。
在电脑上所显示的就是一个普通U盘分区，可以正常存储数据。
U盘，全称为USB闪存驱动器。
它是一种使用USB接口的无需物理驱动器的微型高容量移动存储产品，通过USB接口与电脑连接，实现即插即用的功能。
U盘的称呼最早来源于朗科科技生产的一种新型存储设备，名叫“优盘”，使用USB接口进行连接。
连接到电脑的USB接口后，U盘的资料可与电脑交换。
而之后生产的类似技术的设备由于朗科已进行专利注册，而不能再称之为“优盘”，而改称谐音的“U盘”。
后来，U盘这个称呼因其简单易记而广为人知。
现在市面上出现了许多支持多种端口的U盘，即三通U盘。