所需材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

制作方法：（1）燕窝先用清水泡浸然后洗净，捡去羽毛、杂质。

（2）雪梨去皮后取梨肉并切小块。

（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时。

然后就可以调味食用了。

注意事项：燕窝炖雪梨有养阴润燥，益气补中，止咳化痰的功效。

但感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本甜汤。