火力发电厂和集中供热热源厂都是热电联产的。
热力生产指利用煤炭、油、燃气等能源，通过锅炉等装置生产蒸汽和热水，或外购蒸汽、热水进行供应销售、供热设施的维护和管理的活动，包括利用地热和温泉供应销售的活动。
未来我国热力生产与供应行业将向着供热计量精准化、市场改革纵深化、热电联产一体化、节能环保高效化方向推进，在进行供给与需求侧动态调整的过程中，满足居民生活和工业生产对热力供应的需求，真正的实现寒夜如春。
火瓢牛肉底料的制作方法：
1.将成年黄牛肉去血水，放入用牛骨垫底的汤锅里，煮开打去血泡沫；
2.放入特制的植物料包50克，煮至约4小时后捞出；
3.用辣椒面与牛油再加入特制香料炒成的油冒待用；
4.将白菜、洋芋各200克放入铜锅垫底，在放入熟牛肉、牛筋、牛肚等；
5.放入花椒、盐、浇上油冒，撒上姜，葱花即可。
火瓢牛肉：又称老滇冬马帮铜瓢牛肉，铜瓢牛肉火锅采用老式的风炉，不用煤气或是电磁炉，而是用环保炭煨煮，在制作上采用生态牛肉，切作片状，可口宜人。
火电厂中锅炉原理：锅炉的作用是将燃料的化学能转变为热能，并利用热能加热锅内的水使之成为具有足够数量和一定质量的汽温、汽压的过热蒸汽，供汽轮机使用。
现在，火力发电厂的锅炉容量大、参数高、技术复杂、机械化和自动化水平高，所以，燃料主要是煤，并且煤在燃烧之前先制成煤粉，然后送入锅炉在炉膛中燃烧放热。
概括地说，锅炉是主要工作过程就燃料的燃烧、热量的传递、水的加热与汽化和蒸汽的过热等。