记谱法是指用符号、文字、数字或图表将音乐记录下来的方法。
它所记录的图像即称为乐谱。
记谱法因国家、民族、时代的不同而有很大差异。
传统谱法基本上有十三种，分别是：工尺谱、琴谱、燕乐半字谱、弦索谱、管色谱、俗字谱、律吕字谱、方格谱、雅乐谱、曲线谱、央移谱、查巴谱、锣鼓经。
1.宫保鸡丁：川菜的代表菜，由鸡脯肉、花生米炒制而成，香辣好吃，在美英等西方国家，宫保鸡丁几乎是中国菜的代表。
2.糖醋里脊：糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
在浙菜、鲁菜、粤菜里均有此菜。
3.春卷：春卷，又称春饼、春盘、薄饼。
是中国民间节日的一种传统食品。
流行于中国各地，在江南等地尤盛。
4.夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。
再配以辣椒油、花椒面等辅料制成
5.红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。
其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。
红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软。
红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。
1.中国普遍有好事成双的说法，因而凡是大贺大喜之事，所送之礼，均好双忌单，但广东人则忌讳4这个偶数，因为在广东话中，4听起来就像是死，是不吉利的，再如白色虽有纯洁无瑕之意，但中国人比较忌讳，因为在中国，白色常是大悲之色和贫穷之色，同样，黑色也被视为不吉利是凶灾之色哀丧之色，而红色，则是喜庆祥和欢庆的象征，受到人们的普遍喜爱，我给老人不能送钟表，给夫妻或情人不能送梨，因国送钟与送终，梨与离谐音，是不吉利的。
2.切莫送一些会刺激别人感受或禁忌的东西，例如送给一位基督徒一尊佛像，其为一件古玩也为不妥，送给老一辈的长者钟与钟谐音也在禁忌之列，若想避免这类不吉利的谐音字，可以在送礼时，向受礼者要一块钱，表示这份礼是他用一块钱买避去送钟的意思。