可以起到去火的作用。
白糖，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖分为白砂糖和棉白糖。
有润肺生津，补中益气，清热燥湿，化痰止咳，解读醒酒的作用。
香油，是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，有润肠，通便，解毒和生肌的功效。
解酒主要通过快速减低体内酒精的血液浓度实现，白糖加醋产生转介因子及中间产物可以加快酒精代谢，从而使血液中的酒精减少。
1.白糖是细糖，呈白色。
黄糖是粗糖，呈红褐色。
2.白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。
白糖色白，干净，甜度高。
白糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。
3.黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。
这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。