法国红酒配料如下：
1.原料栏上写着100%葡萄汁。
但是，红酒除了含有葡萄汁之外，还有酒精和二氧化硫等物质事实上，葡萄酒的原汁含量正常的来说确实应该是100％的。
葡萄酒中的酒精不是加入的，而是在酿造过程中发醇产生的；
2.在某一方面来讲，即使是最便宜的葡萄酒，其中酒精的含量也都是完全用葡萄汁酿造的。
如果不是100％的葡萄含量只能说是假酒。
所谓勾对是指他的原汁品种是用各种不同葡萄品种的汁对出来的，这样来影响葡萄酒的口感与价格；
3.而红酒的二氧化硫的来源，是在酿制以及储藏过程中加入。
一般情况下酒厂中加入的是二氧化硫的水溶液即亚硫酸溶液，浓度为6%。
它通常作为保护剂添加到红酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌。
再者，它又是一种抗氧化剂，在保护红酒液的天然水果特性的同时防止红酒液老化。
法国葡萄酒分为4个级别：
1.日常餐酒，即VDT。
2.地区餐酒，即VDP。
3.优良地区酒，即VDQS。
4.法定产区酒，即AOC。
AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别。
法国葡萄酒质量评定等级的依据是：葡萄生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖份、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。
<1.酒庄或酒名。
在法国，常见以Chateau或Domaine开头。
2.原产地控制命名，即AOC。
3.酒庄的标志。
一般是建筑图案，家族徽章等等。
4.酒庄的所在地。
5.年份。
葡萄收获的年份。
6.葡萄品种。
指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。
7.装瓶信息。
注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。
8.糖分信息。
香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。
9.其他信息。
包括酒精度、容量、生产国家等。