1、首先把蘑菇摘蒂洗净并放入水中浸泡十分钟后捞出；2、然后撒下适量的盐腌制五分钟；3、将蘑菇腌下水分挤干；4、用干淀粉拌匀；5、再根据蘑菇的多少打上1-2个鸡蛋拌匀；6、起锅倒上油，油温七成热下锅炸；7、炸成金黄色捞出控油装盘；8、盘中倒少许孜然粉即可。
关于淹没一词的反义词有很多，例如：
1.漂浮：指在液体的表面移动或停留。
2.浮现：指具体的事物在眼前显现出来。
3.显现：意思为显露，露出。
4.飘荡：意思是在水上浮动；也指在空中飘来飘去。
5.荡漾：指飘荡；起伏不定。
6.漂泊：比喻生活不固定，居无定所，犹如在水上漂流。
7.悬浮：意思是物体全部浸入液体或气体中，并处于平衡状态。
1.腌制的豆腐干发霉了，就不要再吃；
2.发霉的食物含有黄曲霉素，一则洗不掉，二则烧不掉，是一种致癌物质，黄曲霉等霉菌具有强制癌性；
3.豆腐干一次不要买太多，腌制的豆腐干不要弄太多，少量腌制要尽快吃掉；
4.吃不完可以放冰箱保存，保存容器要密封，或用保鲜膜密封，以免串味和细菌滋生。