具体做法：
2.先在酵素罐子底部放上糖，做酵素的容器要无油无盐无水，以保证发酵顺利；
3.不断地把百香果汁倒入酵素罐子；
4.先一层糖，再一层水果，再一层去皮去籽切片的柠檬；
5.这样一层一层码到最后，最上面一层放一层糖；
6.盖上扣好后在环形水槽里注上水；
7.把酵素罐移到阴凉处，发酵3个月即可。
保存方法：
1.将鸡蛋果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好；
2.用矿泉水或饮料瓶装水放冰箱里急冻成冰。
然后放入鸡蛋果里面。
最好是买个泡沫箱，这样的保温效果更好。
百香果：又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，花期六月，果期十一月。
逸生于海拔一百八到一千九米的山谷丛林中。
原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。
主要有紫果和黄果两大类。
果可生食或作蔬菜、饲料。
入药具有兴奋、强壮之效。
果瓤多汁液，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果泡酸奶不会产生对人体有害的物质。
百香果酸奶的做法：用料：牛奶1000毫升、百香果、酸奶菌、蜂蜜。
步骤：
1.备好牛奶、酸奶和面包机；
2.保证面包机桶无水无油清洁。
然后把少量的牛奶倒入面包桶中，加入1小包酸奶菌搅拌均匀；
3.将剩余的牛奶全部倒入桶中搅拌均匀；
4.盖上机器的机盖，启动酸奶程序；
5.8小时后就得到完全凝固的酸奶，舀几勺子酸奶到碗里；
6.剖开一只百香果；
7.用小勺子舀出百香果肉浇到酸奶上；
8.加些蜂蜜后即可。