材料：鸡1只、大蒜750克、洋葱2颗、大葱2根、香菜1把、胡萝卜1根、西芹适量、姜1块、罗勒少许、柠檬1颗、盐适量、胡椒粉适量、椒盐适量、鸡精适量。
步骤：
1.将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁，放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味。
2.将整只鸡没入酱汁中，稍许按摩，用筷子在肉上插几个洞，方便入味。
用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上。
3.将鸡拿出，放在烤盘上，刷上一次油。
烤箱180度，120分钟即可。
4.120分钟后，拿出蒜香鸡，撒上罗勒，挤一些柠檬汁，即可。
金牌腩仔骨具体做法：
1.材料：五花腩、五香粉、盐?鸡粉、盐、白醋；
2.将五花肉洗干净，用厨房纸吸干水份，用刀把肉分一寸左右切开；
3.将盐、五香粉、盐?鸡粉均匀涂抹在肉的部分；
4.将五花肉平放在碟子上，再用厨房纸吸去多余水分；
5.将白醋倒在手中，将白醋均匀涂抹在五花肉的皮上，放入冰箱自然风干；
6.等待最少2天，将风干后的五花肉从冰箱取出，待至室温；
7.用光波炉?将温度调至200度，时间25分钟，将肉部分向上?；
8.再翻转皮部分调至225度，再?15分钟至皮起泡；
9.将五花肉取出放凉切块装盘即可。
曹琪是金牌调解员胡剑云的妻子。
是江西师范大学的一名优秀教师，目前与胡剑云育有一女。
曹琪，比胡剑云小9岁。
2007年1月，胡剑云和曹琪在亲友的祝福声中终成眷属。
他们的婚礼非常简朴却又十分特别，不但用上了网络发送请柬的新办法，取消了租用豪车巡游的环节，而且由新郎在现场发表了一通即兴演讲，用胡剑云的话说就是“学领导做报告”。