皇冠梨可以煮冰糖，和雪梨的区别是：黄冠梨是属于砂梨系列；雪梨是属于脆梨系列。
冰糖皇冠梨的做法如下：主料：皇冠梨1个。
配料：冰糖100克、水适量。
步骤：
1.将皇冠梨洗净，去皮。
2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3.将处理好的梨，切成滚刀块。
4.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5.冰糖化完后，把梨块放进去。
6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
1.栽植后第一年不进行修剪，养树养根，促使幼树尽快生长。
2.第二年春季萌芽前选择1个顶端枝条作为中心干，然后选择下部3到4个枝条作为主枝，主枝之间的角度要在90到120度。
3.5月上旬前后，对主枝进行拉枝处理，以保证树冠的开张角度。
4.用绳索牵拉，将枝条拉成与幼树主干成70度到80度角。
5.冬季对中心干上萌发的枝条和主枝上萌发的枝条，进行短截处理，要剪去枝条长度的一半。
6.第三年冬季，对第二年短截后抽生的枝条进行长放处理，作为来年的结果枝组进行培养。
7.第4年，黄冠梨进入结果期。
因为梨体内细胞会发生呼吸作用消耗梨内的糖分而导致梨不甜，呼吸作用除了有机物和氧气这两大最为重要的条件之外，湿度和温度也会影响呼吸作用的速率，所以，想要保存甜味就要抑制呼吸作用。
1.针对氧气，可以采用密封或真空包装等措施。
2.针对湿度，可以把梨放置在相对干燥的地方。
3.针对温度，可以对梨放入冰箱进行冷藏。
4.买回来的梨如果不急着吃就先不要清洗，大部分水果都有一层果粉保护，如果清洗掉后，会大大缩短水果的保质期。