制作：
1.将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的美食扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两半，橘子去皮；
2.准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈；
3.将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片；
4.中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间即可。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。
沙拉源于欧美国家，沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
沙拉酱目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。
专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。
一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。
专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。
100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。
一份蔬菜沙拉如果添加3―4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。
而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
沙拉可以作为一道伴随主菜的配菜，也可以作为一道主菜。
沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鲜或者蛋与蛋黄酱，一道蔬菜沙拉可以精巧地制成作为一部分菜的调味料，但经常作为三明治配料。
沙拉的种类包括蛋沙拉、鸡丁沙拉、金枪鱼沙拉、虾沙拉和火腿沙拉、黄瓜沙拉、辣根沙拉、意大利沙拉和俄国沙拉。