材料：粗盐300克、生板栗3000克、白砂糖300克，步骤：
1.板栗用清水搓洗干净，用刀给每个栗子剁开一个口子；
2.取一干净无水的炒锅放火上，放入粗盐300克和栗子3000克；
3.盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口，这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落；
4.等炒到盐的颜色变深时，加入300克白砂糖；
5.加入糖后，快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒；
6.炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
你是摩尔曼斯克，我是北大西洋暖流，你该被抱紧，有风我来顶；你是我的北极星，告诉我前进的方向；除了冷锋就是暖锋，希望我们的关系，可以变成准静止锋；你是塔里木盆地，我是太平洋的水汽，我长途跋涉竭尽全力地去靠近你，却永远无法到达你的心里；一直向西走，越过晨昏线，越过日界线，回到初识你的那一天；如果你是陇海线，我就是兰新线，我这一生最幸福的事，就是替你延伸到沙漠的边缘。
主料:黄瓜四根；辅料:白醋一瓶，糖1大匙，盐2小匙，芥末籽少许，洋葱碎少许。
1.黄瓜洗净沥干水分，并切成小片；
2.在碗里倒入白醋，加盐糖调味，之后加入芥末籽、洋葱碎；
3.调味之后放入黄瓜，密封腌制2天之后就可以食用。