普洱熟茶的口感要醇和，爽滑，甘甜。

指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。

回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

普洱熟茶的质量鉴别：

1.外形：普洱茶外形色泽褐红，俗称猪肝色，条索肥嫩，紧结。

普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。

外形要求形状匀整端正、棱角整齐、不缺变少角、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结。

色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

2.内质：汤色明亮、红浓、呈现红褐色。

还有香气的纯度，陈香味是普洱茶在发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。