1.危险源，是指所有可能对人造成危害的设备、物料等，比如生产装置、仓库等设备或场所存在的危险化学品可以叫做危险源，会对人员造成机械伤害的机械设备也可以叫做危险源，高边坡可能发生坍塌造成人员伤亡也可以叫做危险源，总之，只要能导致人员伤亡、财产受损的物料、设备、设施等都叫可以做危险源，而且，不同行业危险源的种类也是不一样的；
2.重大隐患，是按照事故致因理论，事故的发生主要是由人的不安全行为和物的不安全状态造成，人的不安全行为包括：三违即违章作业、违章指挥、违反劳动纪律以及不按要求穿戴劳动防护用品等一系列的不安全行为，物的不安全状态包括很多内容，比如设备设计上的缺陷、使用时或维护、保养、检测等不到位导致设备带病运行、安全设施的缺乏或失效等一系列设备方面的问题，安全生产重大隐患一般都是体现在设备的不安全状态上。
大豆食品，指采用大豆为原料加工而成的食品， 大豆制品有很多，如豆浆、豆腐、腐竹和豆芽以及发酵豆制品，如豆酱、豆豉、臭豆腐和各种腐乳等。
大豆食品丰富多彩，而且营养丰富。
大豆的主要营养有 ：1、纤维含量22%到28%，膳食纤维有利于增加胃肠道蠕动，防治便秘。
2、卵磷脂2%到3%，卵磷脂具有溶血性降血脂保护肝脏等很多功效。
3、大豆异黄酮0.1%到0.3%，具有类雌激素作用，防治女性更年期，延缓女性衰老，治疗骨质疏松等。
4、微量元素：钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸
2.1毫克。
还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。
属于家电的电器如下：声像电器，包括电视机、收音机、录音机、录像机、摄像机、组合音响；制冷电器，包括家用冰箱、冷饮机；厨房电器，包括电灶，微波炉、电磁灶、电烤箱、电饭锅、洗碟机、电热水器、食物加工机；空调器，包括房间空调器、电扇、换气扇、冷热风器、空气去湿器；电暖器具，包括电热毯、电热被、电热服、空间加热器；整容保健电器，包括电动剃须刀、电吹风、整发器、超声波洗面器、电动按摩器、空气负离子发生器；清洁电器，包括洗衣机、干衣机、电熨斗、吸尘器、地板打蜡机。