专业有：学前教育、早期教育、音乐教育、美术教育等4个专业，并重点建设学前教育专业，后续将根据粤港澳大湾区的社会发展需要，逐步增设相应专业，形成以学前教育为龙头、艺术教育为补充、体育与健康为辅助的专业群建设体系。
广州幼儿园医保使用方法如下：首先，家长需要在幼儿园办理医保登记手续，提供相关证件和信息。
然后，当幼儿生病或需要就医时，家长可以携带幼儿的医保卡和就诊证明到指定医疗机构就医。医疗机构会根据医保政策进行结算，家长只需支付个人部分的费用。需要注意的是，家长应及时向幼儿园报备就医情况，以便幼儿园跟进和记录。同时，家长还可以咨询幼儿园相关工作人员或医保机构了解更详细的使用规定和流程。