也就是黄绿交接的颜色，这种的香蕉里面一定是很生的了。
建议大家挑选香蕉皮全部都是黄颜色的，这种的果皮代表熟透了。
图片中的就是没有完全成熟的香蕉。
软硬：香蕉因为果皮很厚所以摸起来都是硬邦邦的感觉。
如果太硬的话，估计里面会是硬芯的了。
建议大家挑选稍硬些的，但绝不是石头那种硬度的香蕉。
分量：一般的生香蕉因为没有熟透，所以会很沉。
大家在挑选的时候避开那种非常沉的香蕉。
感觉有点分量，不是那么太硬的就可以了。
果皮：通过果皮的颜色，光滑面，大家可以判断出香蕉的新鲜度。
一般时间久的香蕉，因为植物生长的规律，颜色会越来越深，变成暗黄色。
长久的储存还会让香蕉表面长出一些斑点来，大家挑选的时候，挑选表面光滑没有斑点，颜色不太深的就可以了。
1.番石榴首先应果形完整。
2.再看果皮，番石榴的表皮有皱纹，凹凸起伏明显者为佳，这代表其果肉多，籽少，如果表面平滑，代表甜度低。
3.果皮过于青绿的熟度不够，会有涩味，应选择浅绿色，且呈现出淡淡的黄白色，这样的番石榴熟度高，口感适中。
不管哪一种，果皮颜色都要均匀，且充满光泽感。
4.番石榴底部的果脐开口处微开者为佳，如果太开代表过熟，肉质软，太紧代表熟度不够，味道酸涩不易入口。
5.用手指轻弹番石榴的表面，声音清脆者为佳。
6.再用手拿起番石榴，沉甸甸的代表果肉扎实水分饱满，如果重量感不够，代表过熟，过软或水份流失严重。
看花纹：若核桃皮上的花纹相对多且浅，则为好核桃。
嗅核桃：如果有清香味或者无味，则为好核桃。
在手里掂量掂量：如果核桃相对较重，则有极大可能为好核桃。
观察核桃仁：若核桃仁黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃是好核桃。
取出核桃仁：若核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃。
剥黄皮：剥核桃仁外的黄皮，若黄皮和手指黏连，且黄皮内侧有一层透明薄皮，则此核桃为新鲜的好核桃。
尝核桃：把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若又香又脆，则为好核桃。