脆炒哈密瓜好吃又常见的做法：主料：哈密瓜300克，青辣椒1个。
辅料：植物油10茶勺，盐3克，酱油2克，鸡精1克。
步骤：
1.把哈密瓜去皮去内瓤，切成稍微厚点的片；
2.撒上少许盐，抹均匀；
3.腌制3分钟，去掉多余水分；
4.青辣椒洗净，切块；
5.热锅，倒油，油热到8成时，下青辣椒翻炒均匀；
6.放入哈密瓜，翻炒均匀；
7.加盐，加酱油，翻炒均匀；
8.加鸡精；翻炒均匀，即可盛出。
一，材料：
1.主料：一斤低筋面粉、二两生粉、三两生粉。
2.辅料：盐一钱二分、泡打粉四钱、烤母一钱。
水一斤二两。
二，步骤：
1.取家用汤碗一只，放三份面粉，一份生粉，加水调至稀糊；
2.筷子试下捞起稀糊，下流速度较慢，而糊不断即可；
3.放10克左右的泡打粉，用筷子调制，用筷子试下捞起糊，下流速度慢，而糊断断续续即可；
4.向汤碗中加入一小勺的色拉油再搅拌即可。
主料：豌豆；辅料：食油、食盐、胡萝卜、蒜头；脆炒荷兰豆</a>的做法：
1.豌豆择去两边的筋络，洗净，控干；
2.胡萝卜、蒜头分别切片；
3.锅内放少许油,炒香蒜片、胡萝卜片；
4.加入荷兰豆，大火翻炒至断生；
5.加入盐；
6.大火翻炒几下即可出锅。