高压锅炖带鱼30分钟即可，炖带鱼做法具体如下：食材主料：带鱼500克、哈密瓜100克、山药200克、洋葱50克。
辅料：盐5克、料酒一勺、八角1块、蒜泥一瓣。
具体步骤如下：
1.把带鱼切块，哈密瓜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2.所有食材需要去皮；
3.热锅，在高压锅中倒入水，大火烧热后转至小火；
4.将带鱼、哈密瓜和山药一起倒进去炖，加入盐、料酒、八角和蒜泥，30分钟左右关火；
5.放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。
高压锅炖排骨一般在20-30分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。
方法如下：材料：排骨、八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、干红辣椒、油、盐、白糖、料酒、生抽。
步骤：
1.将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。
捞起备用。
2.炖排骨用的调味料，八角，花椒，桂皮，香叶，装进调料盒中备用。
3.一同放进高压锅内的配料，葱段，姜片，干红辣椒准备好。
4.锅中放适量食用油，放进一些白糖，小火把糖融化，等糖块慢慢融化，起小泡时，这时马上加少许热水。
5.快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了，放入适量的白酒去腥，再放入点生抽调味。
6.将煸炒的排骨放入高压锅内胆中，再将其他配料放入（调料盒和葱姜干辣椒），放盐，倒入少许热水。
7.盖上锅盖，检查好高压阀是否关闭，通电，按下炖肉键，30分钟后等高压锅里边的气放完即可食用。