1.将大米淘净，将其装进破壁机中，接通破壁机电源，选择研磨功能，五十秒后研磨成米粉即可；
2.将研磨好的米粉倒入面盆中，加入适量的酵母、水、白砂糖，并搅拌均匀；
3.用保鲜膜或盖子将面盆密封发酵，至米浆表面出现多个孔洞并伴有些许酒香；
4.打开电饼铛并倒入发酵好的米浆，将其摊成圆形。
当米巴巴底部发黄时翻面，当两面都摊至金黄色时，即可出锅。
米巴巴：又称米粑粑，湖北江汉平原地区又叫溜粑。
因为均已成对合起出售，所以也称为对粑。
是很有特色的湖北特色传统小吃之一。
米不属于面食。
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、披萨、各种烤饼等，种类繁多，龙须拉面，刀削面，踢尖，擀面等等。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
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