蝎子养殖是真正存在的养殖项目。
蝎子虽然在我国分布很广，但随着中药市场的繁荣和人类对蝎子经济价值的逐步开发，作为传统名贵药材的全蝎，社会需求量日趋增多；此外，一方面人工过度捕获使自然种群数量急剧下降，另一方面，生态环境的不断破坏和农药、化肥的大量使用等因素导致蝎子的自然生存环境不断恶化和食物来源下降，导致社会需求与产量供出矛盾的加剧。
人工养殖蝎子顺应人们的需要，迅速的发展起来。
从20世纪50年代初期，我国就开始了人工养蝎的试验研究工作，并取得了可喜的进展，在安徽等省还先后出现了一大批养蝎专业户，率先奔上了小康的道路。
蝎子养殖方法：一、掌握蝎子生活习性，蝎子是一种喜阳怕光、喜潮怕湿的特种经济动物。
同时还有钻缝的习性，因此在建蝎子场时应尽可能地模拟蜗子的野生生活环境。
二、育好种蝎，放养密度适宜。
育好种蝎，是发展人工养蝎的基础。
种蝎要挑选个体中等，健壮的公、母蝎。
三、饲料多样化，蝎子为肉食性动物，喜吃质软、多汁昆虫。
投喂时应以肉食性饲料为主，饲喂的小昆虫种类愈多愈好。
四、各龄分养，蝎子在饲养过程中，即使是同时繁殖出的蝎子，在生长中差异也是很大的，若不及时分养，个体大的就会残杀个体小的，未蜕皮的残杀正蜕皮的。
因此在建蝎场时应多准备蝎池，将同龄蝎互相放在一起。
五、恒温饲养，为了提高人工养蝎的成活率，又得使蝎子快速生长，就必须解除蝎子的冬眠期，进行恒温饲养。
蝎子活动、生长发育和繁殖与温度密切相关，最佳温度35到38摄氏度之间。
因此，我们在人工养殖蝎子时，必须注意掌握最佳温度。
蝎子虽是变温动物，但它们还是比较耐寒和耐热。
外界环境的温度在40摄氏度至零下5摄氏度，蝎子均能够生存。
蝎子的生长、繁殖与外界环境的湿度也有密切的关系。
在自然界野生的蝎子，如要久旱无雨，就会钻到地下约一米深的湿润处躲藏、隐蔽起来；当阴雨天气，地上有积水，它们会爬往高处躲避。
因此，在养殖蝎子时要十分注意饲料的水分以及饲养场地和窝穴的湿度。
注意：一般来说，蝎子的活动场所要偏湿些，而它们栖息的窝穴则要求稍干燥些，这样有利于蝎子的生长发育和繁殖。