唐朝农民一日三餐主要粮食是饼和饭，蔬菜是野菜。
唐代所说的饼，内容比今天宽泛，除面糊以外的各种成型面食，都可以称为饼；而唐人食之最多、最具代表性的饼，有胡饼、蒸饼和汤饼等。
饭是将谷物整粒煮熟而做成的食品，唐朝人食用的饭多种多样，主要有稻米饭、粟米饭、黍米饭等。
稻米饭食用的范围最广，尤其在长江以南产稻地区，一直是最重要的主食；粟米饭即小米饭，食用范围主要在北方地区；黍米饭是用大黄米煮的饭。
唐代人们食用的蔬菜主要来自园圃的供应，然而采食野菜仍是当时饮食生活的重要内容。
野菜大大丰富了唐人的饮食， 唐人最常采食的野菜包括莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳、马齿苋等品种。
<唐朝军衔等级如下：
1.骠骑大将军，从一品。
2.辅国大将军，正二品。
3.镇军大将军，从二品。
4.冠军大将军，正三品上。
5.怀化大将军，正三品上。
6.怀化将军，正三品下。
7.云麾将军，从三品上。
8.归德大将军，从三品上。
9.归德将军，从三品下。
10.忠武将军，正四品上。
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1.壮武将军，正四品下。
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2.怀化中朗将，正四品下。
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3.宣威将军，从四品上。
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4.明威将军，从四品下。
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5.归德中朗将，从四品下。
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6.定远将军，正五品上。
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7.宁远将军，正五品下。
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8.怀化朗将，正五品下。
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9.游骑将军，从五品上。
20.游击将军，从五品下。
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1.归德朗将，从五品下。
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2.昭武校尉，正六品上。
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3.昭武副尉，正六品下。
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4.怀化司阶，正六品下。
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5.振威副尉，从六品上。
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6.归德司阶，从六品下。
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7.致果校尉，正七品上。
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8.致果副尉，正七品下。
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9.怀化中侯，正七品下。
30.翊麾校尉，从七品上。
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1.翊麾副尉，从七品下。
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2.归德中侯，从七品下。
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3.宣节校尉，正八品上。
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4.宣节副尉，正八品下。
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5.怀化司戈，正八品下。
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6.御侮校尉，从八品上。
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7.御辱副尉，从八品下。
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8.归德司戈，从八品下。
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9.仁勇校尉，正九品上。
40.仁勇副尉，正九品下。
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1.怀化执戟长上，正九品下。
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2.陪戎校尉，从九品上。
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3.陪戎副尉，从九品下。
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4.归德执戟长上，从九品下。
《凌烟阁二十四功臣》是唐朝贞观十七年二月二十八日唐太宗为怀念当初一同打天下的诸多功臣而命阎立本在凌烟阁内描绘了二十四位功臣的画像。
这二十四位功臣包括：房玄龄、杜如晦、长孙无忌、魏征、尉迟敬德、李孝恭、高士廉、李靖、萧?、段志玄、刘弘基、屈突通、殷开山、柴绍、长孙顺德、张亮、侯君集、张公谨、程知节、虞世南、刘政会、唐俭、徐世绩、秦叔宝。